↑↑ ▲(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크)   
[경북신문=김창현기자] 폐암은 남성에게 높은 발병률을 보이는 암으로 흡연으로 인해 발생하는 질병으로 알려졌다. 이러한 폐암에 좋다고 알려진 음식이 있다. 바로 당근이다. 당근은 폐암을 예방하는 탁월한 효과를 가진 것으로 알려졌다.

당근 효능
당근은 녹황색 채소를 대표하는 식재로로 알려졋다. 다양한 종류의 카로틴 성분이 포함된 것은 물론 이로인해 항산화 작용이 탁월한 것으로 알려졌다. 당근 속 풍부한 식이섬유는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관계질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 카로틴 성분은 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려졌다. 실제 당근을 꾸준하게 섭취하는 경우 폐암 발병률이 63% 감소한 효과를 보였다고 전해진다. 당근은 비타민A가 다량 함유돼 눈에 좋은 음식으로도 알려졌다. 항암 작용은 물론 항알레르기, 항염증성, 항일괄성 작용을 한다고 알려져 우리 몸에 무척 이로운 채소로 유명하다.

                    ↑↑ ▲(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크)   
당근 먹는법
당근은 아침 공복에 사과와 함게 갈아 마시면 배변을 촉진해 변비 개선은 물론 다이어트 효과까지 볼 수 있다고 한다. 또한 당근은 지용성 비타민 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 기름에 볶아 먹으면 흡수를 높일 수 있다. 최근 당근을 이용한 디저트가 인기를 끌고 있다. 당근 케이크는 당근 특유의 맛을 줄이고 부드러움을 높여 인기가 좋다.

당근 부작용
당근은 당이 높은 채소로 과다 섭취하는 경우 당 대사에 무리가 올 수 있다고 알려졌다. 또한 과다 섭취 시 배탈 증상을 호소할 수 있어 주의해야 한다. 소화기관이 약하다면 당근을 생으로 먹는것보다 익혀 먹는 방법을 추천한다.
김창현   kua348@naver.com