↑↑ 오가피는 만병통치약으로 불린다.(사진=ⓒMBN 나는 자연인이다 캡쳐)    [경북신문=박해숙기자] 오가피는 두릅나무과에 속하는 식물이다. 예부터 약재로 사용되며 수많은 효능으로 현재까지도 많은 인기를 얻고 있다.

오가피는 뼈와 근육에 좋다. 성장기 아이들의 뼈, 근육 성장에 도움을 주고 허리디스크 등의 뼈 관련 질환을 앓고 있는 환자들에게도 효과적이다.

가시오가피의 경우 체르노빌 방사건 피폭 피해자들의 치료에도 사용됐다. 면역력을 높이는 아답토젠이 풍부하며 간에 좋은 아칸토사이드 B,D도 함유돼 해독과 간 기능을 개선한다.

이외 항상화, 항피로, 혈압조절 등의 효능이 있다.

오가피는 차로 우려 마시거나 즙으로도 섭취한다. 오가피를 장아찌로 담가 먹기도 하는데, 오가피 장아찌는 오가피순을 이용한다. 간장, 식초, 물, 설탕물이나 메실엑기스 등 단맛이 나는 액체를 동일 비율로 넣고 끓인 뒤 깨끗이 손질한 오가피순에 부으면 된다.
박해숙   gyeong7900@daum.net